益智补脑食谱

益智补脑的食物有哪些_吃什么好_饮食指南_饮食

  脑细胞一旦发育完成后,就不会再增值。为了防止智力下降,延缓大脑功能的老化,要尽早开始学会科学用脑和饮食健脑。大脑发育需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,其中儿童和老人以及脑力劳动者是着重补脑人群。儿童补脑最好吃高质量的早餐,多吃豆类及豆制品、水果蔬菜、硬果类食物、碱性食品。脑力劳动者要注意摄入脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙。中老年人要多吃健脑食品。

  原料:龙利鱼、青豆、黑木耳、胡萝卜、葱段、姜片、大蒜头、盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉、蛋清、淀粉水、油、水、糟卤。

  原料:鱼柳、茄子、小葱、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、有机亚麻籽油、香醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、盐、料酒。